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寶寶缺鋅的原因是什么?

2019-12-3 10:54| 發布者: sn_zp| 查看: 23| 評論: 0 |來自:

鋅主要存在于肌肉、骨骼、皮膚和毛發中。在我們的身體里,含有鋅的酶有近百種,缺少鋅,這些酶就失去活性。鋅缺乏時,最常見的就是味覺減退、食欲不振、厭食、異食癖。缺鋅會造成味覺和嗅覺障礙,異食癖和食欲缺乏是 ...

鋅主要存在于肌肉、骨骼、皮膚和毛發中。在我們的身體里,含有鋅的酶有近百種,缺少鋅,這些酶就失去活性。鋅缺乏時,最常見的就是味覺減退、食欲不振、厭食、異食癖。缺鋅會造成味覺和嗅覺障礙,異食癖和食欲缺乏是現已公認的缺鋅癥狀。如果發現寶寶胃口不好,食欲差那么就要考慮寶寶是不是缺鋅了。

因為鋅是蛋白質和DNA合成所必需的,因此缺鋅還會造成生長發育不良,對胎兒和兒童的影響最大,包括骨骼和大腦發育不良。大腦發育需要鋅,鋅缺乏還會影響中樞神經系統,影響學習能力,記憶力。

鋅還與我們的視力密切相關,鋅在眼睛里參與維生素A的代謝與輸送,維持視網膜色素上皮正常的組織形態,維持正常的視力功能。缺鋅嚴重甚至會造成終身的視力障礙。那么是什么原因造成了寶寶缺鋅呢?

一.鋅攝入不足

發育期的小孩,每天對鋅的需求都會隨著年齡的增長而增加,一旦鋅的攝入跟不上,就會缺鋅。生活中的食物是鋅的重要來源,有些小孩愛吃零食,或養成偏食、挑食的壞習慣,導致食物中的鋅攝入不足,久而久之就會缺鋅。

二.膳食因素影響鋅吸收

鋅在食物中廣泛存在,但動物性食物的鋅生物活性高,較易吸收和利用。植物性食物中鋅比較難以吸收利用,是因為植物性食物中含有比較多的植酸、鞣酸、纖維素等會阻礙鋅的吸收。發酵后食物中的植酸被破壞,因此谷物可多食用發酵制品。

三.食用精細加工食物

食物加工步驟越多,越容易導致食物中鋅含量的降低。有時候父母怕寶寶對食物不好消化,給他食譜里面加入一些精加工的食品,如磨過的面粉等,這些都是可能造成寶寶缺鋅的因素。當小麥精細加工后,面粉中含鋅量會流失90%左右;甘蔗制作的粗紅糖經過提煉加工的細紅糖,鋅元素的含量只有之前的10%上下。食材每多一步加工流程,鋅流失的可能性就更進一步。

四.疾病障礙

小寶寶的疾病比較多的就是呼吸道感染和消化道感染。如果寶寶長期拉肚子,容易造成鋅吸收不良,出現缺鋅。腹瀉時不僅腸道鋅吸收減少,同時腸道鋅丟失增加,從而導致體內鋅缺乏,而鋅缺乏則使腸道通透性增加,腸道受損黏膜恢復緩慢,免疫功能低下,使腹瀉遷延不愈并反復復發,形成惡性循環。此外,發熱、感染等均使體內鋅的分布發生異常并增加鋅的消耗,也是導致鋅缺乏的原因之一。因此,腹瀉期間注意補鋅,發熱和感染期間也要注意攝入含鋅豐富的食物,必要時同時補鋅。

五.生長太快

寶寶身高和體重的增長,過慢和過快都不好,正常才是好的,在寶寶發育上太追求數字是不對的,身高和體重應該控制在一定范圍。生長過快會導致鋅的供給跟不上身體發育,進而導致鋅的缺乏。


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